Poventa

Come per tutti gli altri nostri vini, anche il Poventa prende il nome dal dialetto della Val di Chiana. Infatti, “poventa” indica in dialetto un luogo tranquillo e al riparo dal vento. È un vino importante, dal sapore caldo e robusto, adatto al lungo invecchiamento ottenuto da una lunga macerazione di un blend di Sangiovese e Syrah. I grappoli precedentemente selezionati vengono scelti e raccolti a mano in cassette. I due vitigni sono lavorati separatamente.