Colore: rosso rubino Profumo: allegro, ricco, con note di ciliegie, ribes e frutti di bosco Sapore: armonico, morbido, ricco di ciliegie amarene e frutti di bosco. Ideale con primi piatti saporiti, salumi toscani, carni non troppo grasse, anche grigliate, e formaggi di media stagionatura, a servire alla temperatura di 16-18 gradi in calici a stelo lungo e coppa capiente.